Projekter & Referencer | Calma, København

Middelhavsstemning på Nørrebro

I Jægersborggade på det centrale Nørrebro, hvor særligt udvalgte specialbutikker, caféer og restauranter præger det brostensbelagte gadebillede, ligger den moderne middelhavsrestaurant Calma.

Trods et tårnhøjt kulinarisk niveau er stemningen indenfor afslappet og hjemlig. Indretningen er tænkt som en moderne fortolkning af den klassiske københavnerlejlighed – varm, personlig og med en tydelig forkærlighed for dansk design.

Blandt stolene finder man Finn Juhls skulpturelle Karmstol, hvis markante ryglæn inviterer til at læne sig tilbage, snakke på tværs af bordene og blive siddende efter middagen. Finn Juhl tegnede stolen i 1953, og siden har den været en favorit på københavnske restauranter – blandt andet fordi den er overraskende komfortabel, let at flytte rundt og tidløs i sit udtryk.

Fra bordene er der frit udsyn til det åbne køkken, hvor dygtige kokke med erfaring fra blandt andet Kong Hans Kælder og Formel B står for retter med inspiration fra det fransk-italienske køkken. Calma er desuden blevet tildelt en Bib Gourmand af Michelin for sin sofistikerede mad til overkommelige priser.

Det er dog samspillet mellem retter, møbler og atmosfære, der for alvor definerer oplevelsen: et uformelt rum med klassisk dansk møbeldesign, hvor man kan komme for middagen og blive hængende for den gode snak.

Tilmeld