Restaurant formel B
Formel B er alt andet end ordinær. Igennem mere end to årtier har Michelin-restauranten udviklet sig til at være en hjørnesten på den danske restaurantscene – og restauranten, der ligger lige i krydsfeltet mellem Vesterbro og Frederiksberg, er indrettet med klassiske, skulpturelle møbler fra House of Finn Juhl.
Når gæsterne på formel B tager plads ved bordene, er det i nogle af Finn Juhls mest eksklusive og karakteristiske møbler: Egypterstolen fra 1949 og 46-stolen fra 1946, begge udført i egetræ med sort læder. Stolene blev oprindeligt produceret af snedkermester Niels Vodder, og er lysende eksempler på Finn Juhls organiske og skulpturelle formsprog.
Stolene, der er udvalgt til restauranten, er nogle af Finn Juhls mest organiske og dermed også mest komplicerede at producere. Møblerne polstres i hånden, hvilket kræver mange års erfaring, viden og ikke mindst stor tålmodighed – og på grund af netop deres svungne former er Finn Juhls designs særligt udfordrende. Derfor er det essentielt, at polstrerne har en dyb forståelse for styrker og begrænsninger ved hvert enkelt materiale.
Især indenfor den seneste årrække har der været stigende interesse for at indrette restauranter med ekstravagante møbler fra den danske designscene. Det er formel B et eksempel på, hvor et eksklusivt møbel som Egypterstolen for første gang har fået plads på en restaurant.
For Egypterstolen er en stol for kendere – den er fra samme år og udstilling som den ikoniske Høvdingestol og har samme raffinerede detaljer, såsom det lille horn, der afslutter ryggen på højre og venstre side. Selv uden at være møbelkender vil de fleste, der kommer tæt på stolen, kunne fornemme det utrolig præcise og tidskrævende håndværk, der ligger bag fremstillingen.
Hvert eneste møbel fra House of Finn Juhl laves efter bestilling, og man kan derfor selv definere stolens udtryk i kraft af materialerne. Hos formel B spiser man ikke bare godt, man sidder også godt.
